Site Rengi

DOLAR 7,9785
EURO 9,4489
ALTIN 487,20
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 21°C
Sisli

Geleneksel Ramazan Tatlısı; Güllaç Tarifi

Geleneksel Ramazan Tatlısı; Güllaç Tarifi
REKLAM ALANI
30.04.2020
A+
A-

Geleneksel Ramazan Tatlısı; Güllaç Tarifi

Mübarek Ramazan ayının geleneksel tatlısı güllaç, market raflarındaki yerini aldı bile. Az malzeme ile yapılmasına rağmen sevilerek tüketilen güllaç tarifi bu haberimizde…

Geleneksel Ramazan Tatlısı; Güllaç Tarifi

ARA REKLAM ALANI

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sofralardaki yerini alan güllaç tatlısı, hem hafif hem de maliyetli sayılabilecek geleneksel bir tatlı.

Bundan 600 yıl önce Osmanlı halkının mısır nişastasını saklama çabası sonrası keşfettiği söylenen güllaç tatlısının, 1400 yılların sonunda Kastamonulu Ali Usta tarafından en leziz haline getirildiği anlatılır.

Nesilden nesile aktarılan bu miras, neredeyse sadece Ramazan ayında tüketilen bir Ramazan tatlısı olur…

İşte on bir ayın sultanı Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı güllaç tarifi şöyle;

GÜLLAÇ TATLISI MALZEMELERİ

• 10 yaprak güllaç

• 2 litre süt

• 2 su bardağı şeker

• 2 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz

GÜLLAÇ TATLISI YAPILIŞI

-Sütü ocağa alın, biraz ısınınca şekeri ekleyin.

-Şeker tamamen eridikten sonra sütü ocaktan alın.

-Bir tepsiye güllaç yapraklarından birini katın.

-Üzerine 2 kepçe süt gezdirin.

-Diğer yapraklar için de aynı işlemden geçirin

-5. yaprağa geldiğinizde orta kısma 1.5 su bardağı fındığı veya cevizi serpin.

-Üzerine 5 kat güllacı da ekleyerek kapatın.

-Kalan sütü üzerinde gezdirin.

-Tepsinin üzerini kapatın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.

-Kalan yarım su bardağı fındık veya cevizle soğumuş tatlının üzerini süsleyebilirsiniz.

-Güllaç tatlısı hazır. Afiyet olsun…

REKLAM ALANI
ETİKETLER: , ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.